DOMAĆA KUHINJA: Pilav nezapečen u rerni

    Zepter je za ovo zakon, ali može i drugom dubljem tiganju da se radi. Nešto između kuvanog jela i onog drugog (što djeca više vole). Ako se napravi više (ili danas za sjutra), ne gubi ukus prilikom zagrijevanja.

    Priprema:

    U zagrijan tiganj poređam 2 bataka i 2 krila (batake i karabatake razdvojim, i svaki komad po dužini isječem, da bude tanje). Okrenem ih tako da kožica bude na dnu tiganja. Zato ne treba nikakva masnoća.

    Poklopim. Smanjim temperaturu.

    Kad piletina pusti masnoću i/ili vodu (što se meni desi kad je poluodmrznuta), dodam sitno isjeckam luk (1 glavica, srednja, ne roze, nego običan).

    Poslije 5 min. dodam šolju pirinča, posolim i pobiberim. Nalijem sa dvije šolje vode. Poklopim, ne miješam.

    Povremeno provjerim da li treba dodati još vode (to zavisi od pirinča). Sklonim sa ringle (ili isključim ringlu) kad je pirinač skoro pa gotov (on će nastaviti da se kuva ukoliko nije skroz suvo).

    Pročitajte još:   Sok koji liječi čak 14 bolesti, najmoćniji antioksidans na svijetu

    Kad hoću da nešto izmijenim:

    ideja 1:  piletinu pospem začinima koji se slažu sa piletinom

    ideja 2: prilikom serviranja pospem narendanim parmezanom

    Želite i vi da pišete za Crnu Goru? Javite nam se!