Musaka od slatkog kupusa

    Prva međunarodna konferencija o Vrancu i drugim
crnogorskim autohtonim sortama vinove loze

    #Ishrana #MusakaOdSlatkogKupusa

    132577_musaka-logo_ls.jpg

    Potrebno je: 1/2 glavice slatkog kupusa, 250 g mljevenog mesa, 150 g suve sjeckane slanine, 1 praziluk (sjeckan), 1 šargarepa (sjeckana), 1 zelena paprika (sjeckana), 3 jaja, 200 g pavlake, 100 ml jogurta, 3 čena sitno sjeckanog bijelog luka, suvog začina, aleva paprika i tucana ljuta, biber i so

    Priprema: Na ulju propržiti sitno sjeckanu slaninu pa dodati praziluk, šargarepu i papriku. Kada se malo proprži dodati mljeveno meso, bijeli luk, začin, biber, alevu i tucanu papriku. Sve izmiješati i skloniti sa šporeta.

    U drugu šerpu sipati malo ulja, a u isječen kupus na rebarca dodati soli pa rukama malo izgnječiti, zatim dodati bibera i ubaciti u šerpu da se lijepo proprži i omekša.

    Ređati musaku u vatrostalnu činiju. Dno malo pouljiti pa dodati pola prženog kupusa, a zatim sipati sav nadjev i odozgo ostatak kupusa i sve lijepo izjednačiti.

    Umutiti jaja, dodati pavlaku i jogurt i preliti preko kupusa.

    Pročitajte još:   Možda je seljački napitak, ali je spas od svake bolesti!

    Možete dodati malo rendanog kačkavalja i ako je ostao neki listić suve slanine.

    Peći na 200 stepeni oko 40 minuta. U toku pečenja pokriti folijom.

    Kupus je jako zdrav i ukusan, a ovo jelo je odlična zamjena za klasičnu musaku.

    Izvor: Cafe Del Montenegro

    Želite i vi da pišete za Crnu Goru? Javite nam se!

    Ostavite komentar