Neprevaziđeni specijalitet za Badnje veče

#Ishrana #Bobaljke

138629_shutterstock-783205276_ls.jpg

Bobaljke ili pekanjci i gube su tradicionalna vojvođanska poslastica koja čini dio posne trpeze na Badnje veče, prenosi Opanak.

Pravi se vrlo jednostavno, a za onoga ko ne zna šta su pekanjci ili bobaljke biće iznenađenje njihov nevjerovatan ukus!

Sastojci: brašno, voda, kvasac, šećer, so, ulje, mak, šećer u prahu, med

Uputstvo: U zavisnosti od članova porodice napravite mjeru, pa umijesite tijesto od brašna, šećera, soli, kvasca i vode, isto kao kada pravite hljeb ili pogaču.

Umiješenu jufku ostavite da naraste.

Zatim pravite male valjke ili okruglice, dužine pleha i debljine oko 1 cm. Ređajte ih u uljem namazan pleh i ostavite da odstoje 10-15 min. Potom pecite na 200 stepeni dok ne porumene. Peku se oko 15-ak do 20 minuta.

Pečeno tijesto prvo ohladite, zatim ga sijecite na komadiće oko 2 cm i spuštajte u prokuvanu vrijuću vodu i miješajte oko 5 minuta. Zatim ih procijedite i premijestite u drugu posudu. U takve još vruće bobaljke dodajte prethodno skuvan mak, a zatim sve prelijte medom i promiješajte.

Najbolji su kad su još topli, mada su fenomenalnog ukusa i kad se ohlade.

Prijatna vam Badnja trpeza!

Izvor: Cafe Del Montenegro

Želite reklamu na Portalu Crna Gora? Javite nam se!

Želite i Vi da pišete za Crnu Goru? Pridružite nam se!