Dašak Toskane na tanjiru: Spremite pancanela salatu sa škampima

18933235_l.jpg

Ovo ukusno i jednostavno jelo spada u italijanske klasike. Pancanela je popularna salata koja potiče iz Toskane, a glavni sastojci su kockice prepečenog hljeba i šeri paradajz.

Sastojci:

kilogram šeri paradajza

dvije glavice crvenog luka srednje veličine

dva češnja bijelog luka

600 grama očišćenih repova škampa

dvije kriške starog hljeba

dvije kašike soka od limuna

bosiljak, maslinovo ulje, so, aleva paprika

Priprema:

Očišćene repove škampa marinirajte u malo maslinovog ulja i sa kašikom limunovog soka. Zagrijte na tiganju maslinovo ulje i prepecite repove dok ne poprime zlatnosmeđu boju.

Kriške starog khljeba prepecite na malo maslinovog ulja dok ne bude tostiran pa ga narežite na kockice.

U veliku zdjelu ubacite narezani luk i nasjeckani bijeli luk, pa prelijte sa sokom od limuna.

Dodajte narezani paradajz, kockice hljeba, bosiljak i maslinovo ulje i lagano promiješajte.

Začinite, a na vrh stavite repove škampa.

Izvor: Cafe Del Montenegro

Advertisements
Želite reklamu na Portalu Crna Gora? Javite nam se!

Želite i Vi da pišete za Crnu Goru? Pridružite nam se!