Domaća pita sa pečurkama i prazilukom

147505_shutterstock-420601057_ls.jpg

Sastojci:

1 pakovanje kora od heljde

1 dl ulje

1 dl kisjele vode

2.5 dl jogurta

1 kašičica sode bikarbone

Nadjev:

2 glavice crnog luka

2 ljubičasta luka

1 štap praziluka

po ukusu suvi začini

400 g svježih šampinjona

1/2 dl ulja

Priprema:

Zagrijati ulje u tiganju, dodati isjeckani luk i praziluk, blago posoliti i poklopiti, pa dinstati 5 minuta.

Dodati sjeckane šampinjone i suve začine po ukusu (mljevenu slatku papriku, peršun, đumbir, mljeveni biber, suvi biljni začin), poklopiti i nastaviti dinstanje još 5 minuta.

Jogurt pomiješati sa sodom bikarbonom. Tepsiju podmazati uljem.

Staviti jednu koru, drugu i treću koru malo izgužvati i preko toga nekoliko kašika jogurta, ulja i kisjele vode (to možete i rukom mazati da uđe u te nabore od kore). Opet staviti 1-2 kore, pa nadjev od luka i šampinjona.

Ponavljati postupak sa korama. Znači, preko nadjeva izgužvati 1-2 kore, malo poprskati jogurtom, uljem i kisjelom vodom. Pa opet kore, pa nadjev. Završiti sa jednom korom i zavući je sa strana da se ne podigne tokom pečenja.

Premazati uljem, kisjelom vodom i jogurtom. Izbockati viljuškom. Peći oko 30 minuta na oko 200 stepeni.

Savjet: Ako izbacite jogurt, sodu bikarbonu razmutite u kisjelu vodu, pa vam to dođe posna varijanta.

Izvor: Cafe Del Montenegro

Želite reklamu na Portalu Crna Gora? Javite nam se!

Želite i Vi da pišete za Crnu Goru? Pridružite nam se!