Piletina Kung pao sa kikirikijem

157833_shutterstock-128909348_ls.jpg

Sastojci:

500 g bijelog pilećeg mesa, 100 g kikirikija, nekoliko sušenih čili papričica, 2 mlada luka, komadić đumbira, 3 čena bijelog luka, 2 kašike ulja, 1 dl vina, so, 2 kašike sirćeta, malo soja sosa po želji, prstohvat šećera, kašika skrobnog brašna.

Priprema:

Isijecite piletinu na kockice, pomiješajte vino, skrob, so i marinirajte piletinu 30-ak minuta. U vreloj vodi prokuvajte kikiriki oko 10 minuta, kako biste lakše skinuli ljuske. Mladi i bijeli luk isjeckajte.

Kratko propržite kikiriki na veoma malo ulja, ocijedite masnoću, osušite kikiriki i stavite na papirnu salvetu da se ohladi. Ostatak ulja stavite u duboki tiganj, zagrijte na jakoj vatri i dodajte piletinu i bijeli luk. Pržite dok ne postane blago smeđa.

Malo ulja ostavite u tiganju i na njemu kratko (30-ak sekundi) popržite čili papričice. Dodajte ostatak skroba i mladi luk, pa pomiješajte sa kikirikijem i piletinom.

Poslužite toplo uz kuvani pirinač. Prijatno!

Izvor: Cafe Del Montenegro

Želite reklamu na Portalu Crna Gora? Javite nam se!

Želite i Vi da pišete za Crnu Goru? Pridružite nam se!