Piletina sa šampinjonima i susamom

6828-pilece-belo-sa-karijem-i-pecurkama_zoom.jpg

Sastojci

1 pakovanje pilećih grudi
1 veća glavica crnog luka
5 čenja bijelog luka
250 g šampinjona
1 vezica peršuna
po potrebi ulja
3 kašike susama
1 kašika margarina
po želji suvog biljnog začina
1 kašičica karija
2 kutlače domaće supe (samo čorbica)
1 kašičicu bibera

Priprema

Prvo napravite marinadu za bijelo meso tako što meso isjeckate na kockice, sipate u šerpicu, dodate 3 kašike susama, 1 kašiku margarina, po želji ulja i suvog biljnog začina (npr. 1 kašiku), prekrijete i stavite u frižider.

Crni luk, bijeli luk i peršun izblendati pa pržiti na ulju u dubljem tiganju 25 minuta, na tihoj vatri.

Potom dodajte meso, kašičicu karija i 1 kutlaču čorbice, pa to sve pržite još 20 minuta.

Šampinjone dobro oprane isjeći na listiće pa ubaciti u meso i dodati biber i još malo suvog biljnog začin, uz dodatak još jedne kutlače čorbice.

Pržiti još 20 minuta, na malo jačoj vatri, odnosno dok se ne izgubi skoro sva tečnost.

Izvor: Cafe Del Montenegro

Advertisements
Želite reklamu na Portalu Crna Gora? Javite nam se!

Želite i Vi da pišete za Crnu Goru? Pridružite nam se!

Ostavite komentar